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台灣首府大學110學年度第1學期辦理推廣教育開班
| 課程名稱： |
下午茶甜點系列-千層蛋糕專修班(一) |
| 課程內容： |
1.伯爵焦糖蘋果千層蛋糕
2.焙茶千層蛋糕 |
| 班別： |
非學分班 |
| 主持人： |
李又貞 |
| 上課日期： |
自111年_1_月_15_日至111年_1_月_15_日
每週六上午9:00-15:00
每次 6小時、總時數_6_小時 |
| 上課地點： |
台灣首府大學致毅樓_1_樓(B102) |
| 招生人數： |
1.預計招收15人。
2.1班未達15人不予開班。 |
| 課程目標： |
伯爵焦糖蘋果和焙茶千層蛋糕，兩種不同的口味帶出千層蛋糕的變化性，焦糖蘋果搭配上法式伯爵杏仁蛋糕，焙茶千層裡面搭配上焙茶口味的布丁與焙茶香緹餡，豐富的內餡帶出千層蛋糕的口感與層次。 |
成果展示：
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